福寿螺能吃吗

可以吃。

因为福寿螺是一种可食用的淡水螺类，富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素，因此在一些地方被当做美食食用。

同时，也要注意采取适当的烹饪方式，以免对人体产生危害。

在中国南方一些地区，有福寿螺酸汤、蒜泥螺等美食，而在越南、泰国等地也有类似的食用方式。