兰花豆是毛豆吗

兰花豆不是毛豆。兰花豆就是蚕豆做成的，但是兰花豆不是我们日常吃的那种新鲜绿蚕豆，而是蚕豆老了之后再做成的，但是蚕豆老了之后基本上都干掉了，所以一般做成兰花豆之前还需要用水将干蚕豆泡开。兰花豆不仅口感很脆，味道很棒，而且营养价值也很高。