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萝卜炖海带怎么做

萝卜炖海带怎么做

更新时间:2023-08-09 00:30:20

萝卜炖海带怎么做

材料:

- 海带 100克

- 萝卜 200克

- 瘦肉 100克

- 香菇 3朵

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 糖 适量

- 水 适量

步骤:

1. 海带提前泡发,萝卜去皮切成块状,香菇切片,瘦肉切成小块备用。

2. 热锅凉油,加入姜片和瘦肉块,炒至肉块变色后,加入适量的料酒翻炒均匀。

3. 放入萝卜块和香菇片,加适量的水,盖上锅盖煮开后转小火,慢慢炖煮30分钟左右。

4. 加入泡发好的海带,继续炖煮5分钟左右,直至海带软烂。

5. 根据个人口味加入适量的盐、酱油和糖,再煮一会儿即可。

小贴士:

1. 提前泡发海带可以使得烹饪时间缩短,同时也会更好吸收调料的味道。

2. 萝卜和香菇可以根据个人口味进行增减,如果不喜欢香菇的口感可以不加。

3. 炖煮的时间需要根据个人口感和材料大小进行调整,否则可能会造成海带和萝卜的口感不佳。

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