泥螺的做法

用料：泥螺，青椒，蒜瓣，姜片，豆瓣酱，白糖，料酒

做法：

1.鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍，搁置一下，用以去除黏液。

2.准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。

3.锅中油热，一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖，翻炒几遍，倒入料酒，再翻炒几下，就可出锅。