食材清单：
内脂豆腐 1盒 、 鸡蛋 2个 、 火腿肠 2根 、 蚝油 1勺 、 生抽 2勺 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 小米椒 3个 、 青椒 1个 、 清水 适量
烹做法步骤：
步骤1/9
准备葱段，小米辣，青椒，火腿肠切丁
步骤2/9
蚝油1勺，生抽2勺，香油适量，盐适量，鸡精适量。加水混合成小半碗料汁备用
步骤3/9
2个鸡蛋打散
步骤4/9
平底锅烧油，放入大葱榨干捞出，底油备用
步骤5/9
砂锅内放入豆腐，弄散
步骤6/9
加入鸡蛋液
步骤7/9
加入青椒 ，小米辣 ，火腿丁
步骤8/9
淋入调好的料汁，小心翻拌均匀
步骤9/9
大火煲煮3分钟即可
