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马齿苋菜10种家常做法

马齿苋菜10种家常做法

更新时间:2023-06-13 16:57:50

马齿苋菜10种家常做法

食材:马齿苋350克,青椒一个,鸡蛋一个,大蒜五瓣,生姜10克,干辣椒2个,熟芝麻10克。

做法:马齿苋择好洗净,沥干水分后放入盆中,加一勺面粉,打入鸡蛋,撒上五香粉,淋上十多滴色拉油,用水抓拌均匀,腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。干辣椒切丝。

大蒜生姜拍碎,放入捣蒜器中捣成蒜泥,取出放入碗中,加半勺凉开水,加入适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、鸡精、香油,放入干辣椒丝,搅拌均匀。

把腌好的马齿苋放入蒸笼,大火蒸二十分钟后关火,三分钟后取出放入大盘中,撒上熟芝麻,把蒜泥汁均匀泼在上面即成。

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