香菇肉末面花样做法

瘦肉片适量、香菇适量、手工面条适量、葱姜适量、盐适量、食用油适量、清水适量。

步骤：

1. 瘦肉片用盐、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 香菇切片、葱姜切末备用。

3. 热锅加油，放入葱姜爆香，再放入瘦肉片煸炒至变色。

4. 加入香菇翻炒几分钟。

5. 加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟左右，加盐调味。

6. 水烧开后加入手工面条，煮至面条熟透后捞出，放在碗里。

7. 把煮好的香菇瘦肉汤倒在面条上即可。