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红枣烧南瓜最正宗做法

红枣烧南瓜最正宗做法

更新时间:2023-09-16 20:17:08

红枣烧南瓜最正宗做法

食材:南瓜一个,红枣适量

做法:1、首先需要准备一个南瓜尾部,也就是空心的部分,需要刮掉里面的瓜瓤,用清水清洗干净。

2、然后大家可以根据自己的口味,在里面放一些红枣,或者是其他的食材,可以加入蜂蜜或者是冰糖。

3、然后准备一个稍微大一点的盘子,把南瓜倒扣过来,记住南瓜皮不要削掉,只需要把表面清洗干净就行。

4、然后放在蒸锅里面蒸,大约蒸25分钟左右就可以完全熟透,如果你担心不熟的话,可以用牙签在表面轻轻地插一下,如果说非常容易就能插得进去,就证明已经熟透了。

5、再把蒸南瓜盘中的汁水倒在锅中。

6、在这里有两种方法,一种是用大火慢慢收汁,因为锅中放的有蜂蜜,再用大火收汁的同时,他会变得比较浓稠,还有一种方法是勾一点点芡,也可以让汤汁变得比较浓稠,里面还放了一些葡萄干,当然大家也可以放一些其他的坚果都是可以的。

7、最后把蒸好的南瓜用一个小刀把表皮划开,然后再把一片一片地剥掉,这样就会显得非常好看,就像一个莲花的样子。

8、再把我们提前做好的南瓜汁浇在上面,这样表面显得好看,而且吃的时候口感也会更滑腻。

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