将准备好的酸萝卜和酸豆角切成丁,猪肉剁成肉沫。
锅中倒入食用油,加入蒜末、姜片、香叶和辣椒碎爆炒出香味,倒入肉沫翻炒,肉沫变白后倒入萝卜丁和酸豆角,加入少许红油、食盐、酱油和豆瓣酱,翻炒均匀后撒上葱花就制作完成。