鱼香叶和紫苏的区别

鱼香叶是一种叫把蒿的植物,和紫苏不同,紫苏叶可以吃,籽可以榨油,全草可入药。 鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒(鱼辣子)、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。 紫苏:是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米,绿色或紫色