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冬瓜排骨汤最正宗的做法

冬瓜排骨汤最正宗的做法

更新时间:2023-06-26 18:37:56

冬瓜排骨汤最正宗的做法

用料

冬瓜 300克,瑶柱15粒,排骨 400克,盐 适量,姜 10片,虾米 15粒

做法步骤

步骤 1

瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用,冬瓜去皮切块,同时烧一锅热水。瑶柱撕条,下锅(砂锅最好)放一点点油,爆香。

步骤 2

然后大火,把热水倒进去。一分钟后汤色变白,即可关火。

步骤 3

排骨冬瓜姜放炖锅里,把瑶柱汤倒进去,然后炖盅炖汤功能开上,最后喝的时候放盐。

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