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冬至吃水饺的典故

冬至吃水饺的典故

更新时间:2023-10-02 13:37:03

冬至吃水饺的典故

冬至吃饺子的典故。

传说,东汉末年,时任长沙太守的医圣张仲景。

有一年冬天回南阳故里探亲,走到白河岸边,看见很多穷苦的老百姓衣不蔽体,冻得手脚生了冻疮,有的甚至连耳朵也冻烂了。

看到乡亲们这种情形,张仲景的心里特别难过,身怀高超医术的张仲景感叹在这个时局动荡、民不聊生的时期老百姓的日子实在太难过了。于是希望用自己的医术为乡亲们做点什么。他叫他的执事在南阳东关的一块空地上搭了个棚子,盘上大锅,在冬至的那天开了张,给穷人施药治冻伤。施的药叫"祛寒娇耳汤"。

做法是用辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬,等煮好后,把羊肉药物捞出来切碎,用面皮包成耳朵形的"娇耳"下锅。然后分给讨药的人们,每人给一大碗汤,两只娇耳。人们吃下娇耳,喝了祛寒汤,只觉浑身发暖,两耳生热。

之后,每年冬至这一天,人们就会用驱寒药材加羊肉辣椒等食物用面皮包成饺子吃,一方面为了纪念张仲景的医术和功德,另一方面确实能起到驱寒保暖的作用,传说在这一天吃了饺子,耳朵就不会冻掉了。

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