步骤/方式1
全部食材准备好
步骤/方式2
鲍鱼用刷子洗刷一下，然后煮两分钟 易于剥落
步骤/方式3
剥落后的鲍鱼 反面的排泄物去除
步骤/方式4
清洗干净
步骤/方式5
鲍鱼正面斜切几刀成为菱形，加入生姜 蒜 倒入料酒腌制一会
步骤/方式6
同时准备土豆去皮
步骤/方式7
土豆先起油锅煎一会 ，待煎至金黄色即可
步骤/方式8
所有配料准备好
步骤/方式9
另起油锅倒入配料和鲍鱼土豆一起翻炒，而后倒入两勺料酒 蚝油以及生抽，放入一小块冰糖，盖锅中火焖五分钟左右，再大火收汁撒葱花即可…
步骤/方式10
美味可口的鲍鱼烧土豆就做好了，家里的老人孩子都喜欢吃
