窝瓜丝怎么炒好吃

炒窝瓜丝的主料：窝瓜３００克，红椒１个，柿子椒１个，花生油３０毫升，食盐２克，蒜２瓣，白醋少许，水适量。

做法：

1.窝瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。

2.适量清水烧开，倒入窝瓜丝焯水后捞出。

3.锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。

4.倒入窝瓜丝、青红椒丝，翻炒至窝瓜丝变软，调入少量的醋。

5.根据个人口味调入适量的盐。充分翻炒匀后即可。