形容样样都会 但没一样是精通的成语是

博而不精 (bó ér bù jīng) 解释：形容学识丰富，但不精深。

出处：南朝·宋·范晔《后汉书·马融传》：“贾君精而不博，郑君博而不精；既精既博，吾何加焉。”