制作炒炸酱的家常方法:
1.五花肉二两切成肉丁,甜面酱三两,黄豆酱三两,葱姜沫少许。
2.锅中放油烧热,下五花肉煸炒至黄色,下葱姜沫,甜面酱与黄豆酱,一起在锅里面翻炒。
3.炒到酱料冒泡为止即可做炸酱面使用。