炒杂酱的方法

主料

五花肉适量，鸡蛋适量，红豆适量，冰糖适量，黄酱适量，料酒适量，白胡椒粉适量

步骤

1. 准备原料。

2. 五花肉切块备用。

3. 干黄酱倒入酱油、清水调制稀稠。

4. 鸡蛋打散炒碎，注意不要太老。

5. 锅热后不放油下肥肉丁，炒出油后下瘦肉炒熟。

6. 倒入拌好的酱，加入清水、料酒、白胡椒、鸡蛋大火烧开后转小火炖至粘稠盛出。