红眼鱼的做法是什么

材料：红眼鱼一条，老抽，生抽，糖，醋，葱，姜各适量

步骤：

1、红眼鱼洗净沥干水分。

2、热油爆姜丝放入红眼鱼煎至金黄。

3、加老抽，黄酒，辣椒，生抽，糖，醋，煮至入味。

4、最后撒上葱花即可。