求 清炖羊肉 最正宗的做法

步骤/方式1

羊肉用冷水淘洗干净

步骤/方式2

将淘洗干净的羊肉冷水下锅

步骤/方式3

羊肉加热的同时准备其他辅料:姜切片，蒜切片，葱切段，适量花椒放调料理盒中。

步骤/方式4

锅快开的时候开始撇去上面的浮沫，最好撇的干干净净。

步骤/方式5

撇干净浮沫后，将切好的葱姜蒜，还有放花椒的调料盒一并放入锅中，再加适量盐，高压锅压半小时左右。

步骤/方式6

准备料汁，碗中加适量醋，然后加入少量盐，蒜末。羊肉蘸着醋吃好吃不腻。

步骤/方式7

时间到，将羊肉捞出即可食用了。