焯1水分钟左右。然后把菜心沥水摆盘,把事先炒好的蒜蓉摆在菜心上,再把小米辣圈摆上,(撒炒干的蒜米口感也很好),锅内底油炒葱姜蒜,捞出,锅内留一半的油,把料汁倒入熬制稍有粘稠,溜盘边淋在菜心周围,把剩的葱姜油加香油,烧热,淋在辣椒圈和蒜蓉上即可