禾字加一笔是什么

结论：禾字加一笔是谷字。
解释原因：在汉字中，谷字和禾字非常相似，只是谷字在禾字上加了一笔。
这一笔的加入，表示着谷子成熟地长在禾穗里面，所以汉字演变过程中将禾字加上一笔作为谷字。
内容延伸：禾字代表着庄稼的生长状况，在古代农业社会中非常重要。
而谷字则更加强调粮食的生长和收割，因此在后来的演变中被单独作为一个字。
在今天，虽然我们已经远离了农业社会，但是谷字作为汉字中的一个重要部分，仍然为我们的语言和文化传承做出了贡献。