萝卜红烧的做法

准备食材。萝卜，色拉油，干辣椒，大蒜，生抽，老抽，糖。

做法。萝卜洗净，切成长方块焯水备用。大蒜洗净切末备用。起锅下油。油热倒入少许色拉油，入干辣椒爆香。放入焯水后的萝卜块，翻炒。一次放入少许糖，生抽，老抽再倒入清水，没过萝卜，大火烧开转中火焖煮15分钟至汤收汁。起锅前放入少许盐大蒜和鸡精翻炒均匀装盘即可。