寿宁特色美食

黄粿、寿宁米糕、油浸枣、土豆片、鼠曲饼等。

寿宁米糕：用一个铁皮制成的槽，倒上米浆，再炊出来，滚成一团，蘸上调配好的汤汁即可。

油浸枣：它是用猪油、芝麻、地瓜粉、山粉、白糖等原料制作而成的小吃，因其形酷似枣而取名为油浸枣。

土豆片：将土豆片放到水中浸泡，至软，沥干水分，锅内放油，加热，将土豆片放锅内翻炒，加入葱、蒜、料酒等佐料和适量的油翻炒即可。