食材清单
无丝豆角 300g、 隔夜蒸好的米饭 2碗 、 花椒 6粒 、 八角 1/4颗 、 大葱 5厘米 、 蒜 6瓣 、 姜 4片 、 水 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 白糖 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1.豆角切碎，切好葱花，姜沫
2.油烧热放入六七粒花椒，两瓣大料烧出香味变小火用铲子捞出
3.改大火放葱花姜沫编香后放入豆角翻炒，放三勺生抽，一勺酱油，半勺耗油翻炒，半匙盐
4.炒一会儿，豆角有点上色后加点清水焖两三分钟
5.看豆角熟后，锅底无汤，若有汤需大火收汤入后，放入加热后的隔夜米饭翻炒，即可出锅蒜汁做法：拍好蒜切碎，用擀面杖倒几下出汁儿，加入三勺生抽，一勺米醋，一勺尖儿白糖，一勺尖儿盐，两勺水，2滴香油，即可之后蒜汁拌豆角干饭，超好吃
