主料:
大米320克
豆角180克
葱姜适量
蒜5瓣
辅料:
老抽1茶匙
炒豆角加水50ML
焖米饭加水约500ML
芝麻油1/2茶匙
做法:
1. 豆角洗净切碎
2. 锅里倒油烧热后下入葱姜爆出香味儿
3. 将豆角倒入锅中煸炒
4. 加入老抽继续煸炒上色
5. 倒入焖豆角用的水50ML,稍微将豆角煮一会儿
6. 米饭淘洗干净,将淘米水尽量倒干净
7. 将煸炒好的豆角连汤一起倒入米饭锅里
8. 再倒入焖米饭的水
9. 盖上电饭锅盖和平时焖米饭一样将米饭焖熟,豆角饭就做好了
10. 将蒜切成蒜末
11. 蒜末中倒入2汤匙酱油,淋上少许芝麻油即汁已做好
12. 将做好的蒜泥汁舀一勺倒在米饭里拌匀食用