一、优势
1、保质期长，携带方便。自热食品拥有较长的保质期，能够存放很久。尤其是在这次疫情的影响下，自热食品成为了很多人存粮的优选。再加上它携带方便，适合出行，颇受广大消费者欢迎。
2、操作简单，即时即用。自热食品只需要往里面加一点水就可以让人们吃到热气腾腾的食物，操作比较简单，而且也没有什么要求，可以随时、随地吃。
3、味道比较好。比起很多其他的方便携带的食品，自热食品的味道要比较好，尤其近几年火锅的营销十分成功，受众人群也比较广。
二、劣势
1、存在一定的安全隐患，很多自热食品会出现烫手、爆炸等各种安全隐患，内部的加热手段并不安全，需要进行技术改良。
2、人们对自热食品不了解。对于自热食品，很多人也是才知道不久，属于一个新东西。很多人并不了解它的原理，对其存在很多的质疑。
3、自热食品是否有营养存在较大的争议。就像方便面一样，自热食品吃起来是否好、它是否有营养是现在争议比较大的点，尤其是很多的家长对自热食品的健康存在很大的质疑。
