炸辣椒油的正确做法

用料：

干辣椒适量；菜籽油适量；白芝麻适量

陈醋 1小勺；白糖适量；盐适量；白开水 1小勺

做法：

1、干辣椒用料理机打碎，放入无油的锅中，小火慢慢炒香。

2、炒香的辣椒碎放入容器，加盐，糖，白芝麻。加热菜籽油，油热冒烟了关火。一勺勺加入容器中，边加入边搅拌。直到油完全没过辣椒碎。静置一会儿。再加热菜籽油，油热后倒入容倒一勺白开水,再倒入一勺陈醋即可。