用什么水泡岩茶最好

使用矿泉水或者山泉水泡岩茶最好。
因为这些水源清澈纯净，不含有害物质，可以更好地呈现岩茶的香气和口感。
此外，还可以选择 pH 值较低的水为岩茶泡制，因为这种水更能带出岩茶的味道。
同时，注意水的温度，岩茶一般适宜用 90℃ 左右的水泡制。
如果想更好的提升岩茶的品质，可以尝试用宜兴紫砂壶泡制，这种壶具有一定的透气性和吸附性，可以更好地让岩茶散发出香气。