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怎样制作老母鸡当归汤

怎样制作老母鸡当归汤

更新时间:2023-09-15 14:57:04

怎样制作老母鸡当归汤

方法如下:

1、买一只没生蛋的子鸡(清远鸡、江西鸡、三黄鸡、家鸡、麻鸡均可);

2、用清水洗净鸡后,最好用盐把鸡身抹一遍,将鸡身上一层很薄的、黄黄的肤泥洗去,炖出来的汤才没有异味;

3、将鸡切成小块,也可整只炖;

4、将鸡、当归(最多两个当归头,最好切片)、黄芪(与当归齐量、最好切片)一起放进砂锅内,加入清水5碗,大火猛烧,汤滚后15分钟,调至文火,2小时汤成即可饮用。

当归鸡汤对皮肤很好,还有活血化淤的功效,但是孕妇忌食

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