工具/原料
猪血 (350克)
千叶豆腐 (300克)
葱1棵、红干椒4个、蒜碎2克、盐1小勺、生抽2大勺、鸡精少许、香辣酱2勺、香菜2棵 适量
方法/步骤
1/6
先准备好猪血、豆腐、干辣椒等食材。猪血提前用淘米水泡半小时。
2/6
将猪血打成小方块.
3/6
千叶豆腐也打成小方块，注意别切太薄。
4/6
热锅热油，烧至六成热后，将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄状。
5/6
然后放入猪血、生抽、香辣酱、盐、辣椒，再加入半碗热开水，盖上锅盖小炖两三分钟。
6/6
炖好后，倒入一点淀粉水勾芡，再撒入葱花和香菜，即可关火装盘。
