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炒平菇放醋好还是不放醋

炒平菇放醋好还是不放醋

更新时间:2023-09-11 06:30:59

炒平菇放醋好还是不放醋

     最好不放醋,素炒蘑菇时,需要先焯水,在炒制过程中放一些酱油,目的是为了提色、更美观,提升鲜味,如果放醋会破坏蘑菇的鲜味。

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