鱼肉饺子馅的做法

做法是：鱼洗干净之后把鱼肉剃下来，用刀背剁成肉泥，打入一个鸡蛋，加入少许料酒、蚝油、姜末、鸡精、生抽和食盐，搅拌均匀，鱼肉饺子馅就做好了。