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鳊鱼塞肉清蒸做法

鳊鱼塞肉清蒸做法

更新时间:2023-05-13 22:08:30

鳊鱼塞肉清蒸做法

食材用料

鳊鱼1条500克

色拉油1瓶

豆豉油1瓶

剁椒酱1瓶

黑胡椒1瓶

大蒜头1个

香葱4根

生姜丝少许

1

首先将鳊鱼洗净后,少许用盐擦一下,放在碗里待用;然后将蒜头做成蒜泥,放着待用;然后将香葱洗净,切成段待用;

2

将鱼上下放入生姜(要搁在盘子里面),放在锅里蒸煮(约10~15分钟),然后取出,将盘子里面的腥味水倒掉,在上面撒入生姜丝、香葱、胡椒、剁椒,蒜泥,然后待用;

3

将锅洗净,烧干,然后关火稍微冷却,放入色拉油(约50~100克),然后开中火加热,至有稍微有油烟时,然后将热油浇在刚刚待用的鱼上面(听得吱吱响声),香味四溢,之后放入少许豆豉酱油(没有的话,生抽也可以),此时一盘色香味俱全的清蒸鳊鱼便等待着你哦。

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