湖北省恩施州十大特产是利川山药、关口葡萄、金丝桐油、伍家台贡茶、鹤峰葛仙米、来凤凤头姜、贡水白柚、巴东独活、利川莼菜、板桥党参。其中利川山药是地道的山珍佳肴,是来自山野的“绿色之风”,富含硒、锗等稀有微量元素。