羊毛是细长的实心圆柱体,羊毛的结构可分为3层:即覆盖在毛干外面的鳞片层, 组成羊毛纤维主体的皮质层和处于毛纤维中心的髓质层(无髓毛和 部分两型毛不具髓质层)。
按羊毛的生长特性、组织构造和工艺特性:可分绒毛、发毛、两型毛、刺毛和犬毛。