怎么煮兔肝嫩一点

1.兔肝1个，记得检查一下整个兔肝是不是干净的，是干净的才能食用哦（就是看兔肝上是否有白点，如果有就不能食用）用干净的水多浸泡一会，多换几次水洗净待用。

2.锅里放水，加半根大葱，两片老姜，开火。（这里我要说一下，这道菜是做来小朋友吃的，所以我这里没有放料酒，如果是大一点的孩子吃的话，可以放一点料酒）

3.水开后，放入兔肝。

4.煮10分钟左右，关火，焖半小时。

5.捞起切成小薄片。

6.准备半根小葱花。

7.把切成小薄片的兔肝，放在一个碗里，加入少许的生抽，小葱花，白开水，小磨香油拌匀即可。