肉糜是肉末吗

肉糜不是肉末。

肉泥和肉糜的区别就在于肉的粒度与大小不一样，肉泥是捶打搅拌成泥状，入口完全无颗粒感，而肉糜则是肉末颗粒状的，相对来说，肉泥比肉糜要小。

肉糜：煮烂成糊状的肉。

肉泥：将肉打成泥状。

肉末：切碎就可以了，要求是散状。