一般饭店炒一份鸡有多少

我们这儿一般饭店炒一份鸡的份量是按斤计算的，分为大盘，中盘和小盘。大盘3斤，中盘2斤，小盘1斤，配料都是相同的，主要配菜是洋芋，魔芋豆腐，豆芽，芹菜，调料酱是豆瓣酱，辣椒，十三香，葱段，姜丝，蒜蓉等，因此根据进餐时人数的多少，选择不同份量的一份鸡就可以了！