什么是释迦摩尼果呢？最直截了当的解释就是因为这种番荔枝科的水果长得超级像释迦摩尼佛的头型，就是这样，这个称呼由此而来。
这释迦啊又名为番荔枝，原产于热带美洲。最初是由荷兰人引入台湾种植，据说在明朝时期沈光文就有关于释迦果的诗，可证最迟在明郑时期已经有引入，在台南一带种植。然后逐渐扩展到中南部，不过这里仅是小面积种植，现如今在海南、福建、广东、广西一带也有栽种。
释迦树高3-5m。枝条细软下垂。叶互生，椭圆状披针形，先端短尖或钝，叶背灰绿色，幼时被茸毛，后变秃净。果实为聚合果，心圆锥形或球形，直径5-10cm,浆果由多数心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤状突起，熟时易分离；释迦果肉乳白色，成熟果味极甜，有芳香。种子黑褐色或深褐色，表面光滑，纺锤形、椭圆形或长卵形。
