韭菜素馅水煎包家常做法

跟蒸馒头一样用酵母和面，和好面等发酵空闲，把韭菜洗净，根部去年少许，摊锅排上晾干，然后煎鸡蛋，鸡蛋里面不用放盐，煎熟后打碎，少切一点点葱碎，泡少许粉条，切碎和葱，鸡蛋放一起。

切碎韭菜，也一起放盆里，倒点花生油，小磨油盐，南德，味精，搅拌。

这些弄好，面基本也发好了，像包饺子一样包好，放上平底锅，开火，锅底倒花生油少许，放上饺子，盖上，小火三分钟，饺子翻面，盖上，三分钟，再翻面，淋油，倒面水，盖上，三分钟，关火即可。