大棒骨做法家常做法

1· 准备一些宽粉放热水里泡一下（根据个人喜好不喜欢也可以不放）

2· 准备生姜、辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角

3· 锅中加冷水，放入大棒骨，烧开后再煮2分钟，煮出血沫，把棒骨盛出来。

4· 锅中放油

5· 放入肉，翻炒（离远一点避免油溅出来），然后加入盐，料酒，生抽，老抽和之前准备好的大料翻炒

6· 加入水，宽粉

7· 倒入高压锅中，按炖肉键，开始炖