青梅和清梅哪个酸

青梅比清梅酸多了。

青梅有名青皮、海梅、苦香、油楠、青相等。青梅酸味太过浓厚，不建议直接食。青梅经过腌制后成为青梅制品，减少酸味，增加甜味实现既酸又甜，酸酸甜甜的味道。

而清梅是制过的青梅，味道酸甜，市场上流行大品牌有溜溜梅、优珍、瘦瘦梅等。青梅你清梅酸多了。