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白水煮肉的做法

白水煮肉的做法

更新时间:2023-06-24 00:53:55

白水煮肉的做法

主料 2人份

猪肉250克

调料:葱1段、姜2片、食盐少许

白水煮肉

步骤1

猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。

步骤2

放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以)

步骤3

把肉盛出切片,盛汤开饭

烹饪技巧

要冷水下锅,且水要一次放足,没过肉即可

煮汤时除了葱姜不必放任何调料,喝汤时每人按自己喜好调入盐即可

猪肉煮熟即可,切莫煮太烂,太烂的猪肉就没有口感了

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