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怎样制作米花糖

怎样制作米花糖

更新时间:2023-06-27 05:12:49

怎样制作米花糖

用料:阴米 500克,花生米(炒熟后150克

,麦芽糖 200克,芝麻 60克,白糖 300克,猪油 50克,水 180克

做法:

1.锅中放油,热了后,中火,丢1小把阴米下锅

2.一膨胀开后,就可以捞出来

3.准备剥好的花生米、芝麻和炸好的阴米

4.倒出锅里的油,往锅里加水、猪油、白糖、麦芽糖,小火熬煮

5.煮至糖浆可以用拉丝。可以用筷子沾一点起来,用手指沾一下拉开,能有丝即可,关火

6.迅速将炸好的阴米、花生米、芝麻往锅里倒

7.快速翻炒均匀

8.盛入容器里,用擀面棒反复按压、整平、使劲按紧

9.十分钟后,脱模;切件

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