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纯香蕉冰淇淋怎么做

纯香蕉冰淇淋怎么做

更新时间:2023-10-02 17:25:42

纯香蕉冰淇淋怎么做

主料:香蕉200克、奶油180毫升

辅料:牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、白砂糖50克

香蕉冰激凌的做法步骤

1. 蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火

2. 等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀

3. 将香蕉装入保鲜袋子,压成泥,将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均匀

4. 将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了,就可以吃了

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