答案:一般的奶粉配料表上都会标明的,原因:1、水解蛋白就是经过水解工艺加工的蛋白,把完整的大分子蛋白进行切割。变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。采用水解蛋白作为蛋白质来源的奶粉称为水解蛋白奶粉。根据水解程度的不同,将水解蛋白奶粉分为三类,部分(适度)水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。
2、水解蛋白配方分为适度水解配方奶粉(pHF)和深度水解配方奶粉eHF,水解蛋白配方分为适度水解配方奶粉(pHF)和深度水解配方奶粉(eHF)
延伸:1.一般的奶粉配料表上都会标明的。
2.水解蛋白就是经过水解工艺加工的蛋白,把完整的大分子蛋白进行切割。
3.采用水解蛋白作为蛋白质来源的奶粉称为水解蛋白奶粉。