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白菜拌海蜇皮的做法

白菜拌海蜇皮的做法

更新时间:2023-09-11 20:34:57

白菜拌海蜇皮的做法

制作材料

主料:海蜇皮300克,白菜250克辅料:香菜50克,

调料:大蒜(白皮)30克,盐5克,味精2克,醋5克,香油5克

特色:

海蜇、白菜清脆鲜香,酸辣可口。

做法:

1.海蜇皮浸泡12小时,放开水中烫出再浸泡2小时,捞出控净水,在熟墩上切成丝。

2.大白菜心顶刀(横切)切细丝,放入海蜇皮中,加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。

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