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海蚌柱的做法

海蚌柱的做法

更新时间:2023-06-27 21:29:14

海蚌柱的做法

用料:新鲜蚌柱3个、豆腐1盒、葱姜蒜适量、盐适量、胡椒粉适量

蚌柱豆腐汤的做法:

蚌柱豆腐汤:新鲜蚌柱处理干净,用刀背敲几下或者扎肉针扎几下,这样做起来肉质会更嫩更入味,然后切成条状,豆腐切小块。

做法步骤

1.锅里煸炒姜蒜片出香味,河蚌豆腐汤的做法步骤

2倒入蚌柱肉煸炒一下,加料酒,加水淹没蚌柱,大火煮开,

3小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色,最后放入豆腐再次煮开,放盐,胡椒粉,撒上葱花即可出锅享用!

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