普通面粉300克、花生油65克、酵母3克、泡打粉2克、白糖20克、鸡蛋2个(每个约60克)
制作步骤:
第一步:碗中准备300克普通面粉,再加入65克花生油,充分搅拌均匀。
第二步:往碗中加入3克酵母、2克泡打粉、20克白糖,再打入两个重约60克的鸡蛋,拌匀后下手抓成团,得到一个偏硬的面团,充分搓揉均匀备用。
第三步:把揉好的面团擀成长方形的面皮,然后把边缘整理好,切成块状;接着用小刀在上面打上刀花,做成饼干的样子放入烤盘中。
第四步:烤箱预先上下火160度预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱中层,上下火160度,烤约20分钟,饼干表面金黄色即可出炉。