桂圆发芽可以吃吗

不可以

发芽的桂圆是不能食用的！

桂圆从中医上来说是水果龙眼的干制品，但是也有很多地方将龙眼直接叫桂圆， 很多营养成分被嫩芽消耗，还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中虽说果肉没有明显的腐败，但已经不适合食用了。